
Botmixer a konyhában
Az egyik legpraktikusabb és leggyakrabban használt konyhai eszköz a botmixer. Ez a háztartási kisgép egészen sokoldalú. Nemcsak levesek vagy pürék elkészítésére alkalmas, hanem számos más konyhai feladatot is elvégez. Kompakt mérete és könnyű kezelhetősége miatt szinte minden háztartásban megtalálható. Egyik fő előnye, hogy közvetlenül az edényben lehet vele dolgozni, így kevesebb mosogatni való keletkezik. A botmixer igazi mindenes a konyhában. Leveseket pürésíthetünk vele, ezen kívül szószokat, mártásokat is, mint például házi paradicsomszószt vagy pestót. Gyorsan és higiénikusan készíthetünk vele egészséges bébiételeket, illetve gyümölcs- vagy zöldségturmixokat is. Léteznek botmixer szettek is, többféle tartozékkal. A habverőfejjel palacsinta- vagy piskótatésztát is lehet készíteni, vagy tejszínhabot a gesztenyepüréhez. Érdemes ezért olyan botmixer szettet választani, ami több plusz eszközt is tartalmaz, például aprítóedényt késekkel. Ezzel gyorsan felapríthatjuk a hagymát, zöldfűszereket vagy akár olajos magvakat is. A nagyobb teljesítményű modellek gyorsabban és hatékonyabban dolgoznak, bizonyos funkciókhoz (pl. diófélék aprítása) szükséges is a nagyobb wattszám. Vásárlásnál érdemes még a merülőfej anyagára is odafigyelni. Ha olyat veszünk, ami nemesacélból készült, azt akár tűzforró leves vagy szósz készítéséhez is használhatjuk, nem kell megvárni, hogy az étel előbb kihűljön. Ez lekvár és bébiétel pürésítésénél is jól jöhet. Másrészt a fém jóval tartósabb (és környezetkímélőbb) is, mint a műanyag. A fogantyú ergonomikus kialakítása is szempont lehet a kiválasztásnál, de talán még fontosabb a fröccsenésmentes kialakítású fej. Igen sok bosszúságtól (akár kényszerű falfestéstől) kímélheti meg az embert, ha ilyet szerez be. A botmixer tehát az otthoni főzés egyik leghasznosabb eszköze, ezért érdemes egy igazán jó minőségű darabot tartani belőle a háztartásban.